Al.lucinants!!!!
Quin perill de galetes!!!! fins ara, havia fet el brownie, que tot hi agradar-me força, no era el meu fort, però després de provar aquestes cookies, mummmmm em sembla que el brownie quedarà decantat.... Aquesta recepta, la vaig trobar al blog de Pio Recetas, i tant per bones com per sencilles us recomano que no tardeu a fer-les, no us penedireu!!. Això sí, us ha d'agradar molt la xocolata. Tenen una textura cruixent per fora i per dins son tendres com el brownie.
La recepta es molt semblant al Brownie, però amb menys quantitat de farina i mantega, i molt més de xocolata.
INGREDIENTS:
350 g. xocolata per fondre (jo l'utilitzo de 70º)
40 gr. mantega
2 ous
150 gr. sucre
35 gr. farina tamisada
1/4 culleradeta de llevat
1 culleradeta de pasta de vainilla
ELABORACIÓ:
Calentem el forn a 180 º dalt i baix.
Trenquem la xocolata i la deixem decantada.
D'aquesta xocolata, en posarem 200 gr. al microones i quan s'hagi desfet una mica afegim la mantega, i acabem de desfer.
En un bol, afegim el sucre, els ous, i la pasta de vainilla, i ho remenem amb la pala fins que tingui la consistencia cremosa.
Després, afegim la xocolata, i seguidament la farina, sense arribar a remenar molt, afegim els troços de xocolata. Ja tindrem feta la massa.
Ho deixem reposar a la nevera, i quan vulguem ja podem fer les cookies. Jo recomano agafar cullerades, fer una bola i aixafar una miqueta, si no, queda com un roc, ho posem en una safata amb paper de forn i ho fornegem més o menys 10 minuts. Sempre pensant a deixar espai entre una i l'altre perquè quan es fornegin no s'enganxin.
Espero que us agradin.
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Alucinantes!
Qué peligro de galletas! hasta ahora, había hecho el brownie, que aunque me guste bastante, no era mi fuerte, pero después de probar estas cookies, mummmmm me parece que el brownie quedará apartado.... Esta receta, la encontré en el blog de Pio Recetas , y tanto por buenas como por sencillas os recomiendo no tardar en hacerlas, no os arrepentireis!. Eso sí, os tiene que gustar mucho el chocolate. Tienen una textura crujiente por fuera y por dentro son tiernas como el brownie.
La receta es muy parecida al Brownie, pero con menos cantidad de harina y mantequilla, y mucho más de chocolate.
INGREDIENTES:
350 g. chocolate para fundir (yo lo uso de 70 º)
40 gr. mantequilla
2 huevos
150 gr. azúcar
35 gr. harina tamizada
1/4 cucharadita de levadura
1 cucharadita de pasta de vainilla
ELABORACIÓN:
Calentamos el horno a 180 º arriba y abajo.
Rompemos el chocolate y lo dejamos apartado.
De este chocolate, pondremos 200 gr. en el microondas y cuando se haya deshecho un poco, añadimos la mantequilla, y acabamos de deshacer.
En un bol, añadimos el azúcar, los huevos, y la pasta de vainilla, y lo removemos con la pala hasta que tenga la consistencia cremosa.
Después, añadimos el chocolate, y seguidamente la harina, sin llegar a remover mucho, añadimos los trozos de chocolate. Ya tendremos hecha la masa.
La dejamos reposar en la nevera, y cuando queramos ya podemos hacer las cookies. Yo recomiendo coger cucharadas, hacer una bola y aplastar un poquito, si no, queda como una roca, lo ponemos en una bandeja con papel de horno y lo horneamos al menos 10 minutos. Siempre pensando en dejar espacio entre una y otra porque cuando se hornee no se peguen.
Espero que os gusten.
